Dans Châtelaine, Zinda revisite un incontournable des Fêtes avec une recette de dinde farcie au couscous, pilaf aux légumes. La farce, préparée à partir du couscous pilaf aux légumes Zinda, marie amandes effilées, fruits secs, pois chiches et épices pour un résultat riche en textures et en parfums. La recette propose aussi une sauce au miel qui vient napper la volaille en fin de cuisson. Cette parution montre comment le couscous Zinda peut remplacer avec brio les farces traditionnelles à base de pain, tout en apportant une touche d'originalité aux repas de famille. La preuve qu'un produit du quotidien peut aussi devenir la vedette d'une table des Fêtes.
